Selon Pierre Ducant lui-même, l'efficacité de sa méthode est due à la sélection rigoureuse des nutriments contenus dans les aliments, avec un accent sur les protéines. Le fait est que la protéine a un contenu calorique modéré (4 kcal pour 1 g), mais le corps dépense beaucoup d'énergie pour sa digestion. De plus, ils sont absorbés plus lentement que les graisses et les glucides. C'est pourquoi après avoir mangé de la viande, du poisson ou du fromage cottage, nous nous sentons rassasiés pendant longtemps. Contrairement à la plupart des méthodes de perte de poids, le régime Ducan est conçu non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour consolider et stabiliser les résultats.
Étape du régime Ducan
Le régime Dukan se compose de quatre phases consécutives, qui selon les auteurs garantissent sa fiabilité et son efficacité. Les deux premières étapes sont conçues pour perdre l'excès de poids, et les deux dernières étapes - pour consolider et stabiliser les résultats obtenus.
Attaque de niveau 1.
Durée: de 2 à 7 jours, selon le nombre de kilos à perdre.
Perte de poids estimée: 2-6 kilogrammes.
L'essence du premier niveau est une perte de poids rapide sur une courte période de temps en raison de l'utilisation de produits protéiques purs uniquement.
Menu diététique Ducan pour cette phase
Vous pouvez choisir parmi 72 aliments protéinés.
Ce sont toutes les viandes maigres (veau, bœuf, viande de cheval, sauf entrecôte et surlonge de bœuf), les abats, le jambon maigre, tous les poissons sans exception, tous les fruits de mer, la volaille (sauf le canard et l'oie), les œufs, les produits laitiers allégés.
Pierre Ducan recommande également de consommer 1, 5 cuillère à soupe. cuillères de son d'avoine par jour. Le son d'avoine aide à ne pas avoir faim, aide à éliminer les liquides, ainsi que les aliments riches en calories du corps.
Les produits autorisés sur le menu Ducan peuvent être consommés en toute quantité, à tout moment. Combinez-les ou mangez séparément. Il suffit de cuisiner sans ajouter de matières grasses.
Niveau 2: tourner
Durée: 2 à 6 mois.
Perte de poids estimée: 1 kg par semaine.
Le processus de perte de poids à ce stade se poursuit au niveau optimal.
L'essence de la deuxième étape du régime Ducan est le remplacement des protéines et des protéines végétales de la journée. Jour - protéines pures, jour - protéines et légumes. Le schéma 5/5 est également acceptable - c'est-à-dire cinq jours de protéines et cinq jours de protéines végétales
Menu diététique Ducan pour cette phase
Des légumes crus et bouillis ont été ajoutés au régime précédent: tomates, concombres, radis, épinards, asperges, oignons, asperges, choux, champignons, céleri, aneth, toutes sortes de laitues, endives, aubergines, courgettes, poivrons, carottes et betteraves (ce dernier ne doit pas être mangé à chaque repas).
Vous pouvez le manger en quantité illimitée, à tout moment. Évitez les légumes féculents: pommes de terre, pois, haricots, lentilles, pois, ainsi que les avocats et les artichauts. Il est préférable d'augmenter le son d'avoine à 2 cuillères à soupe. cuillère par jour.
Marqueurs de niveau 3. .
Durée: dépend du nombre de kilos perdus. Il faudra 10 jours pour réparer le kilo perdu. Par exemple, si vous avez perdu 10 kg de poids, vous avez besoin de 100 jours pour intégrer ce que vous avez accompli.
C'est la phase de transition entre le régime Ducan et le régime régulier. Cette phase est nécessaire pour consolider les résultats obtenus.
À ce stade, le régime est élargi en ajoutant de nouveaux aliments glucidiques. Une belle innovation - deux repas de fête, où vous pouvez manger tout ce qui vous manque depuis longtemps. Certes, il y a une condition ici, un tel déjeuner ou dîner ne peut pas se succéder. L'intervalle de temps optimal entre eux est de quatre à cinq jours. Une autre caractéristique du régime Ducan niveau 3 est l'introduction d'une protéine protéique pure par semaine. Cette étape est préventive. Cela aidera à lutter contre la prise de poids pendant la phase de transition.
Menu diététique Ducan pour cette phase
Pendant une semaine, deux tranches de pain ont été ajoutées au repas, une portion de fruits ou de baies (sauf bananes, raisins, cerises, ainsi que fruits secs et noix), quarante grammes de fromage (sauf camembert, roquefort et chèvre) , deux portions de féculents sans huiles (pâtes de blé dur, couscous, boulgour, polenta, sarrasin, lentilles, riz, pommes de terre et riz).
Niveau 4. Consolidation
Durée: En fait, ce niveau continuera tout au long de votre vie si vous voulez être toujours en parfait état pour vous.
En gros, il revient à une alimentation normale et maintient le poids atteint.
Menu diététique Ducan pour cette phase
Lors du choix de la nourriture, vous n'avez plus besoin de suivre des règles et des restrictions strictes, mais vous devez suivre un régime à partir de la troisième période de transition du régime - le niveau de consolidation du poids - comme base. C'est la base d'une alimentation saine. Pierre Ducan recommande également de conserver une protéine pure par jour et par semaine pour éviter une prise de poids excessive et ne pas oublier votre consommation quotidienne de son d’avoine, dont la quantité doit être augmentée à 3 cuillères à soupe. l. en un jour.
Notes IMPORTANTES! En consommant de grandes quantités d'aliments protéinés pendant le régime Ducan, vous devez boire au moins 1, 5 litre (et de préférence 2 litres) d'eau par jour. Contrairement à la plupart des autres aliments, les aliments protéinés ne sont pas complètement solubles, de sorte que le corps accumule une certaine quantité de déchets, tels que l'acide urique, qui doit être jeté. Nos reins ont un mécanisme pour se débarrasser de ces déchets, mais cela nécessite une augmentation de la quantité de liquide que nous mangeons.
Enfin, l'exercice physique est «prescrit» à tous ceux qui perdent du poids avec le régime Ducan, comme médicament sur ordonnance, ainsi qu'une marche de vingt minutes par jour et un refus d'utiliser l'ascenseur.